Jangka hayat ikan dalam tin adalah setinggi 24 bulan, yang difikirkan ramai pengguna disebabkan oleh bahan pengawet.Ianya bukan.Makanan dalam tin adalah sejenis kaedah pemprosesan makanan yang penting, iaitu, bahan mentah dimasukkan ke dalam bekas tertutup dengan gas ekzos dan dirawat dengan suhu tinggi, yang boleh membunuh semua jenis mikroorganisma dan bakteria, memusnahkan aktiviti enzim, mencegah luaran pencemaran dan oksigen daripada masuk, untuk memastikan makanan stabil dan boleh dimakan untuk masa yang lama.Oleh itu, kebanyakan ikan dalam tin tidak ditambah pengawet, pengguna boleh yakin untuk makan.

Sebagai tambahan kepada kawalan ketat terhadap prosedur pemilihan bahan mentah, pemprosesan dan pensterilan, perusahaan makanan dalam tin juga harus melakukan kerja yang baik dalam kerja pembasmian kuman dan pensterilan di dalam bilik penyimpanan bahan mentah, bengkel pengeluaran dan bengkel pengetinan untuk memastikannya dalam tin dan dimeteraikan dalam persekitaran steril.Memandangkan keperluan pensterilan standard yang tinggi bagi makanan dalam tin, adalah wajar untuk menggunakan teknologi pembasmian kuman dan pensterilan dinamik nicoler terkini, iaitu pensterilan dan pensterilan berterusan di hadapan orang ramai, yang tidak berbahaya kepada tubuh manusia, dan menggantikannya. kecacatan asynchrony manusia-komputer ozon, sinaran ultraungu dan penyemburan dadah pada masa lalu.Ia menggunakan ruang penjana nicoler terkini untuk membentuk medan elektrostatik plasma dua arah tiga peringkat.Dengan menjana sejumlah besar plasma, ia boleh membunuh sepenuhnya acuan dan bakteria di udara dan bakteria kakitangan sendiri.Kemudian, ia menggabungkan komponen seperti karbon teraktif yang diresapi dadah untuk pensterilan dan penapisan sekunder.Selepas rawatan, sejumlah besar udara bersih beredar dan mengalir dengan cepat, mengekalkan persekitaran terkawal dalam standard "steril dan bebas habuk" Ia boleh merealisasikan kesan segerak "bekerja dan membasmi kuman pada masa yang sama", dan mengawal pencemaran sekunder mikroorganisma dalam proses penghasilan dan pengisian makanan.Baru-baru ini, ia telah digunakan secara beransur-ansur dalam penyejukan, pembungkusan dan pengisian perusahaan makanan.Selain mengekalkan persekitaran aseptik bengkel pengeluaran dan pengetinan, pembersihan bahan mentah juga merupakan proses penting dalam proses pengetinan.Pembersihan bukan sahaja menghilangkan tanah dan kotoran pada permukaan bahan mentah, tetapi juga mengurangkan mikroorganisma permukaan.Oleh itu, air pembersih mestilah bersih dan bersih.