Mesin pengisar tomato berskala besar untuk kilang tomato industri

Mesin penghancur pulut tomat / mangga dua peringkat mengadopsi pulpa dua tahap untuk meningkatkan kualiti pulpa buah, menjadikannya lebih nipis dan memisahkan ampas dengan buah lebih jauh.

1. Bubur buah dan ampas terpisah secara automatik
2. Boleh dipasang dalam barisan proses dan juga dapat melakukan pengeluaran dengan sendiri
3. Semua bahan yang bersentuhan dengan produk dibuat dari stee tahan karat berkualiti tinggi yang memenuhi syarat keperluan makanan.
4. Mudah dibersihkan dan dibongkar dan dipasang.

Proses aliran untuk membuat pes tomato berkualiti tinggi:

1) Menerima: Tomato segar tiba di kilang dengan trak, yang diarahkan ke kawasan pemunggahan. Pengendali, menggunakan tiub khas atau boom, memasukkan sejumlah besar air ke dalam trak, sehingga tomato dapat mengalir keluar dari bukaan khas di bahagian belakang treler. Menggunakan air membolehkan tomato bergerak ke saluran pengumpulan tanpa rosak.

2)

Menyusun: Lebih banyak air terus dipam ke saluran pengumpulan. Air ini membawa tomato ke dalam roller roller, membilasnya, dan menyampaikannya ke stesen penyortiran. Di stesen penyortiran, kakitangan mengeluarkan bahan selain tomato (MOT), serta tomato hijau, rosak dan berubah warna. Ini diletakkan di atas penghantar sampah dan kemudian dikumpulkan di unit simpanan untuk dibawa pergi. Di beberapa kemudahan, proses pengurutan dibuat secara automatik

3)

Memotong: Tomato yang sesuai untuk diproses dipam ke stesen pemotong di mana ia dicincang.

4)

Rehat Sejuk atau Panas: Pulpa dipanaskan terlebih dahulu hingga 65-75 ° C untuk pemprosesan Cold Break atau hingga 85-95 ° C untuk pemprosesan Hot Break.

5)

Pengambilan Jus: Pulpa (terdiri daripada serat, jus, kulit dan biji) kemudian dipompa melalui unit pengekstrakan yang terdiri dari pulper dan kilang - ini pada dasarnya adalah penyaring yang besar. Berdasarkan kehendak pelanggan, skrin mesh ini akan membolehkan lebih kurang bahan padat untuk dilalui, untuk membuat produk yang lebih kasar atau lebih halus.

Biasanya, 95% pulpa membuatnya melalui kedua-dua skrin. Selebihnya 5%, terdiri dari serat, kulit dan biji, dianggap sampah dan diangkut keluar dari kemudahan untuk dijual sebagai makanan ternak.

6)

Memegang Tangki: Pada ketika ini jus halus dikumpulkan dalam tangki penahan besar, yang sentiasa memberi makan penyejat.

7)

Penyejatan: Penyejatan adalah langkah paling intensif dari seluruh proses - di sinilah air diekstraksi, dan jus yang masih pekat 5% menjadi pes tomato pekat 28% hingga 36%. Penyejat secara automatik mengatur pengambilan jus dan output pekat selesai; pengendali hanya perlu menetapkan nilai Brix pada panel kawalan penyejat untuk menentukan tahap kepekatan. 

Apabila jus di dalam penyejat melewati tahap yang berbeza, kepekatannya secara beransur-ansur meningkat sehingga ketumpatan yang diperlukan diperoleh pada tahap "penyudah" akhir. Keseluruhan proses kepekatan / penyejatan berlaku dalam keadaan vakum, pada suhu yang jauh di bawah 100 ° C. 

8)

Pengisian Aseptik: Sebilangan besar kemudahan mengemas produk siap menggunakan beg aseptik, sehingga produk di penyejat tidak pernah bersentuhan dengan udara sehingga sampai ke pelanggan. Konsentrat dihantar dari penyejat terus ke tangki aseptik - kemudian dipam pada tekanan tinggi melalui aseptik sterilizer-cooler (juga disebut flash cooler) ke pengisi aseptik, di mana ia diisi ke dalam beg aseptik pra-steril yang besar . Setelah dibungkus, pekat boleh disimpan hingga 24 bulan.

Beberapa kemudahan memilih untuk membungkus produk siap mereka dalam keadaan tidak aseptik. Tampal ini mesti melalui langkah tambahan selepas pembungkusan - dipanaskan untuk menampal pasta, dan kemudian diperhatikan selama 14 hari sebelum dilepaskan kepada pelanggan.

Untuk merancang barisan pemprosesan tomato yang memerlukan tenaga dan modal. Hanya percuma untuk dihubungi 

Pilih pendakap keluli tahan karat, plastik pengikis makanan dan plastik keras atau keluli tahan karat, melicinkan seni bina bilah untuk mengelakkan jem buah; Menggunakan galas anti-karat yang diimport, meterai dua sisi; dengan motor transmisi berubah berterusan, kelajuan frekuensi berubah dan kos operasi rendahTitle ada di sini.

Penghantar roller putaran, putaran dan larutan, pemeriksaan penuh, tidak memerlukan hujung. Platform buah buatan manusia, pendakap keluli karbon dicat, pedal antidid keluli tahan karat, pagar keluli tahan karat.