Blueberry, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, bayberry merah, mesin pemprosesan cranberry dan barisan pengeluaran

Penerangan Ringkas:

Blueberry, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, bayberry merah, mesin pemprosesan cranberry dan barisan pengeluaran dapat menghasilkan jus jernih, jus keruh, pekat jus, serbuk buah, jem buah-buahan dan produk lain.


Perincian Produk

Teg Produk

Blueberry, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, red bayberry, mesin pemprosesan cranberry dan barisan pengeluaran dapat menghasilkan jus jernih, jus keruh, pekat jus, serbuk buah, jem buah-buahan dan produk lain. Lini pengeluaran terutamanya terdiri daripada mesin basuh menggelegak, lif , mesin periksa, jus kantung udara, tangki enzimolisis, decanter, ultrafilter, homogenizer, mesin degassing, mesin pensterilan, mesin pengisian, mesin standard dan komponen peralatan lain. Lini pengeluaran ini direka dengan konsep maju dan automasi tahap tinggi; Peralatan utama semuanya diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, yang memenuhi sepenuhnya keperluan kebersihan pemprosesan makanan. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Kapasiti pemprosesan dari 3 tan / hari hingga 1500 tan / hari.

* Dapat memproses ciri buah yang serupa, seperti blueberry, blackberry, raspberry, strawberi dan beri lain.

* Buah segar dan buah beku yang boleh dimesin

* Jus dengan jus beg udara, nitrogen dapat diisi untuk perlindungan, anti-pengoksidaan; Kadar jus, kualiti jus bagus.

* Pasteurisasi, dapat mengekalkan warna dan aroma buah asli dengan baik

* Dengan hidrolisis dan ultrafiltrasi enzimatik, untuk mendapatkan produk jus yang jelas dan lut sinar.

* Tahap automasi tinggi seluruh talian, tanpa menggunakan banyak tenaga kerja.

* Dilengkapi dengan sistem pembersihan, mudah dibersihkan.

Blueberry, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, bayberry merah, mesin pemprosesan cranberry dan pakej barisan pengeluaran: botol kaca, botol plastik PET, kaleng zip, pakej lembut aseptik, kadbod bata, kadbod atas gable, beg aseptik 2L-220L dalam dram, bungkusan kadbod, beg plastik, tin tin 70-4500g.

Blueberry, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, bayberry merah, mesin pemprosesan cranberry dan kerajinan barisan pengeluaran:

Pilih bahan mentah segar dan matang dan bilas dengan air dua kali.

Indeks deria:

Buah kelas pertama: bijirin merah hijau ≤ 5%, buah busuk ≤ 5%, kemasukan ≤ 3%;

Buah kelas kedua: butiran merah hijau ≤ 6%, buah busuk ≤ 8%, kemasukan ≤ 5%.

Indeks fizikal dan kimia: kandungan gula ≥ 0.04g / ml, asid total ≥ 25g / kg, asid mudah menguap ≤ 3 × 10-4g / ml.

Pembersihan: sebelum jus, jusnya harus dibersihkan dengan sempurna dan bahagian yang busuk dan berkulat harus dibuang. Kerana bahan mentah sering ditekan dengan kulit, jika tidak dibersihkan, debu dan kotoran akan dibawa ke dalam jus dan mempengaruhi kualitinya. Kadar aliran optimum muncung ialah 20L / min-23l / min, dan jarak antara muncung dan buah adalah 17cm-18cm.

Patah tulang
Perlu menghancurkan jus sebelum memerah untuk membentuk proses penghancuran dan penekanan untuk meningkatkan hasil jus dari bahan mentah.

Jus
Jusnya diekstrusi oleh tekanan mekanikal luaran. Mengikut keperluan teknologi enzimolisis dan jus bioengineering, reka bentuk pemadanan peralatan dan pemilihan peralatan sistem pengekstrakan dan pemisahan jus telah dilakukan; dan penyimpanan sejuk dibina untuk memanjangkan tempoh pengambilan jus beri blueberry liar dari 30 hari seiring dengan tempoh pengambilan (tempoh pengambilan adalah Julai dan Ogos setiap tahun), dan hingga 45-60 hari bekerja, yang secara signifikan meningkatkan kadar penggunaan peralatan dan faedah ekonomi dari barisan pengeluaran jus pekat ini.

Penapisan kasar
Keluarkan zarah kasar atau zarah terampai yang tersebar di dalam jus. Ukuran lubang penapis adalah kira-kira 0.5mm.

Enzimolisis
Pektin yang terkandung di dalam jus akan menjadikan jus keruh, di samping itu, dapat melindungi zat lain dan menghalang penjelasan jus. Pektinase digunakan untuk menghidrolisis pektin dalam jus buah, sehingga bahan lain dalam jus kehilangan perlindungan pektin dan memendapkan bersama untuk mencapai tujuan penjelasan. Secara amnya, dos penyediaan enzim adalah 0.2% - 0.4% dari kualiti jus buah, dan suhu dikawal pada suhu 50 ℃ selama 3-4 jam.

Perlindungan warna, ketidakaktifan enzim dan pensterilan
Buah blueberry liar kaya dengan komponen antioksidan VC, VE dan β - karoten. Di samping itu, ia juga mengandungi pelbagai anthocyanin semula jadi yang larut dalam air, yang mempunyai kesan penyembuhan yang sangat baik pada banyak penyakit oftalmik. Oleh itu, perlu menggunakan teknologi perlindungan warna dan inaktivasi enzim untuk memaksimumkan pengekalan bahan aktif dalam proses pemprosesan. Pensterilan adalah untuk membunuh mikroorganisma untuk mencegah kerosakan, yang lain adalah untuk menonaktifkan aktiviti enzim untuk mencegah berlakunya pelbagai perubahan buruk. Pensterilan seketika suhu tinggi digunakan.

Menumpukan perhatian
Dengan cara ini, masa kepekatan dapat dipendekkan dan warna dan rasa jus dapat dipertahankan. Selepas konsentrasi, sebahagian daripadanya disimpan dan dijual sebagai jus pekat, dan sebahagian lagi dijadikan minuman pemakanan.


  • Sebelumnya:
  • Seterusnya:

  • Tuliskan mesej anda di sini dan hantarkan kepada kami