* Kapasiti pemprosesan dari 3 tan / hari kepada 1500 tan / hari.

* Boleh memproses ciri-ciri serupa buah-buahan, seperti beri biru, beri hitam, raspberi, strawberi dan beri lain.

* Buah segar yang boleh dimesin dan buah beku

* Juicer dengan jus beg udara, nitrogen boleh diisi untuk perlindungan, anti-pengoksidaan;Kadar jus, kualiti jus adalah baik.

* Pempasteuran, dapat mengekalkan warna dan aroma buah asli dengan baik

* Dengan hidrolisis enzimatik dan ultrafiltrasi, untuk mendapatkan produk jus yang jernih dan lut sinar.

* Tahap automasi yang tinggi bagi keseluruhan talian, tanpa menggunakan banyak tenaga kerja.

* Didatangkan dengan sistem pembersihan, mudah dibersihkan.

Beri biru, beri hitam, mulberi, strawberi, raspberi, bayberi merah, mesin pemprosesan kranberi dan pakej barisan pengeluaran: botol kaca, botol plastik PET, tin zip atas, pakej lembut aseptik, kadbod bata, kadbod atas gable, beg aseptik 2L-220L dalam dram, bungkusan kadbod, beg plastik, tin tin 70-4500g.

Beri biru, beri hitam, mulberi, strawberi, raspberi, bayberi merah, mesin pemprosesan kranberi dan kraf barisan pengeluaran:

Pilih bahan mentah yang segar dan matang dan bilas dengan air dua kali.

Indeks deria:

Buah kelas pertama: bijirin merah hijau ≤ 5%, buah busuk ≤ 5%, kemasukan ≤ 3%;

Buah kelas kedua: bijirin merah hijau ≤ 6%, buah busuk ≤ 8%, kemasukan ≤ 5%.

Indeks fizikal dan kimia: kandungan gula ≥ 0.04g/ml, jumlah asid ≥ 25g / kg, asid meruap ≤ 3 × 10-4g / ml.

Pembersihan: sebelum membuat jus, jus hendaklah dibersihkan dengan teliti dan bahagian yang busuk dan berkulat hendaklah dibuang.Kerana bahan mentah sering ditekan dengan kulit, jika tidak dibersihkan, habuk dan kotoran akan dibawa ke dalam jus dan menjejaskan kualiti.Kadar aliran optimum muncung ialah 20L / min-23l / min, dan jarak antara muncung dan buah ialah 17cm-18cm.

Patah
Ia perlu untuk menghancurkan jus sebelum memerah untuk membentuk proses penghancuran dan menekan untuk meningkatkan hasil jus bahan mentah.

Jus
Jus disemperit oleh tekanan mekanikal luaran.Mengikut keperluan enzimolisis biokejuruteraan dan teknologi jus, reka bentuk pemadanan peralatan dan pemilihan peralatan sistem pengekstrakan dan pengasingan jus telah dijalankan;dan storan sejuk dibina untuk memanjangkan tempoh pemerahan beri blueberry liar daripada 30 hari serentak dengan tempoh memetik (tempoh memetik ialah Julai dan Ogos setiap tahun), dan kepada 45-60 hari bekerja, yang meningkatkan kadar penggunaan peralatan dengan ketara dan faedah ekonomi barisan pengeluaran jus pekat ini.

Penapisan kasar
Keluarkan zarah kasar atau zarah terampai yang tersebar dalam jus.Saiz lubang penapis adalah kira-kira 0.5mm.

Enzimolisis
Pektin yang terkandung dalam jus akan membuat jus keruh, di samping itu, ia boleh melindungi bahan lain dan menghalang penjelasan jus.Pectinase digunakan untuk menghidrolisis pektin dalam jus buah, supaya bahan lain dalam jus kehilangan perlindungan pektin dan mendakan bersama untuk mencapai tujuan penjelasan.Secara amnya, dos penyediaan enzim ialah 0.2% - 0.4% daripada kualiti jus buah, dan suhu dikawal pada 50 ℃ selama 3-4 jam.

Perlindungan warna, penyahaktifan enzim dan pensterilan
Buah blueberry liar kaya dengan komponen antioksidan VC, VE dan β - karotena.Di samping itu, ia juga mengandungi pelbagai antosianin semulajadi larut air, yang mempunyai kesan penyembuhan yang sangat baik pada banyak penyakit mata.Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan perlindungan warna dan teknologi penyahaktifan enzim untuk memaksimumkan pengekalan bahan aktif dalam proses pemprosesan.Pensterilan adalah untuk membunuh mikroorganisma untuk mengelakkan kerosakan, yang lain adalah untuk menyahaktifkan aktiviti enzim untuk mengelakkan berlakunya pelbagai perubahan buruk.Pensterilan segera suhu ultra tinggi telah digunakan.

menumpukan perhatian
Dengan cara ini, masa kepekatan dapat dipendekkan dan warna serta rasa jus dapat dikekalkan.Selepas penumpuan, sebahagian daripadanya disimpan dan dijual sebagai jus pekat, dan sebahagian lagi digunakan sebagai minuman berkhasiat.