Peralatan barisan pengeluaran minuman jus tomato, proses operasi peralatan pengeluaran minuman tomato:

(1) Pemilihan bahan mentah: tomato dengan segar, kematangan yang betul, warna merah terang, tiada perosak, rasa kaya dan pepejal larut lebih daripada 5% atau lebih dipilih sebagai bahan mentah.

(2) Pembersihan: keluarkan pedikel buah tomato yang dipilih, dan basuh dengan air bersih untuk membuang sedimen, bakteria patogen dan sisa racun perosak yang melekat padanya.

(3) Penghancuran: proses ini penting untuk kelikatan jus tomato. Proses, terdapat dua kaedah penghancuran panas dan penghancuran sejuk.Secara amnya, penghancuran panas digunakan dalam pengeluaran.Di satu pihak, hasil jus adalah tinggi, sebaliknya, pempasifan enzim cepat, kelikatan jus tomato tinggi, jus tidak mudah berstrata, tetapi suhu dan masa penghancuran panas yang berbeza mempunyai kesan yang besar terhadap kelikatan. jus tomato, dan kelikatan adalah faktor penting yang mempengaruhi kestabilan dan rasa jus.

(4) Pejus dan penapisan: kisar tomato yang dihancurkan dengan koloid dengan cepat, dan kemudian tapis dengan kain tekan untuk mendapatkan jus tomato.

(5) Sebarkan: Gaji jumlah gula pasir, asid sitrik dan penstabil yang sesuai ke dalam sejumlah kecil air suling panas untuk dibubarkan, dan kemudian gaul rata dengan jus tomato, dan kemudian gunakan air suling kepada isipadu tetap kepada kepekatan yang sesuai.

(6) Penghomogenan: homogenkan jus tomato yang disediakan ke dalam penghomogen untuk menghaluskan lagi pulpa dan mengelakkan pemendakan.

(7) Pensterilan: jus tomato yang dihomogenkan telah dipasteur dan dikekalkan pada 85 ℃ selama 8-10min.

(8) Isi panas: cepat isi jus tomato yang disterilkan ke dalam botol kaca yang disterilkan dan tutupnya.

(9) Penyejukan: Letakkan botol kaca jus tomato terbalik di atas bangku eksperimen, sejukkan selama 8 minit, dan kemudian cepat turunkan ke suhu bilik

Peralatan barisan pengeluaran minuman jus tomato, peralatan pengeluaran minuman tomato

Proses peralatan barisan pengeluaran minuman jus tomato: bahan mentah tomato → penerimaan → pembersihan → penghancuran prapemanasan → jus → penapisan → pengadunan → penyahgas → homogenisasi → pensterilan → pengisian panas → menuang → penyejukan → produk siap mengikut jenis:

1. Jelas dan tapis → campurkan → pensterilan segera suhu tinggi (Jelaskan jus tomato)

2. Penghomogenan, penyahgas → pengadunan → pensterilan serta-merta pada suhu tinggi (jus tomato mendung)

3. Kepekatan → penggunaan → pengetinan → pensterilan segera pada suhu tinggi (jus tomato pekat)

Peralatan barisan pengeluaran minuman jus tomato, prinsip peralatan pengeluaran minuman tomato merujuk kepada jus tomato sebagai bahan mentah utama, penggunaan pensterilan segera suhu tinggi, penghancuran panas, penapisan pulping dan teknologi penjelasan beku, selepas komposisi gula dan pelarasan asid, pengeluaran jus tomato, yang lebih penting untuk buah dengan daging yang padat.Tahap penghancuran buah harus sesuai, saiz blok buah yang patah harus seragam, blok buah terlalu besar dan hasil jus rendah;Terlalu kecil untuk menyebabkan lapisan luar jus buah-buahan dan sayur-sayuran ditekan dengan cepat, membentuk kulit yang tebal, lapisan dalam jus mengalir keluar sukar, kadar jus dikurangkan.Tahap pemecahan bergantung kepada pelbagai buah.Untuk meningkatkan jus hasil, buah mentah boleh dipanaskan selepas dipecahkan untuk membuat protein dalam protoplasma sel menjadi pejal, mengubah separuh kebolehtelapan sel, dan pada masa yang samamasa membuat pulpa melembutkan, pektin hidrolisis, mengurangkan kelikatan jus, supaya meningkatkan hasil jus.Ia juga kondusif untuk eksudasi bahan pigmen dan rasa, dan boleh menghalang aktiviti enzim.Pektin juga boleh ditambah kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang dihancurkan untuk menguraikan secara berkesan bahan pektin dalam tisu pulpa oleh pectinase, supaya kelikatan jus buah-buahan dan sayur-sayuran dikurangkan, mudah untuk diekstrak dan ditapis, dan kadar pengeluaran jus dipertingkatkan.

Silinder pengisian mesin pengisian minuman jus tomato: silinder pengisian adalah bulat, dan saiz silinder ditentukan mengikut output.Terdapat paparan paras cecair di luar silinder.Silinder dilengkapi dengan bola terapung, yang disertakan dengan tiub logam nipis dan wayar yang disambungkan dengan pasangan elektrik.Apabila aruhan paras cecair lebih rendah daripada kawasan aras aras, pam pengisian akan memulakan penyusuan cecair automatik.Selepas paras cecair ditetapkan, bola apungan mencapai kedudukan yang sepadan, isyarat diterima, dan pam cecair berhenti mengisi air.

Mesin pengisian minuman jus tomato selepas mencuci mengisi botol melalui modul carta, botol dipindahkan ke botol, botol tersekat, dan modul pengisian berputar modul mempunyai platform prototaip, bayonet injap pengisian botol tersangkut sehingga satu titik, ketuk roda getah bergolek ke tinggi, mengangkat botol, injap pengisian terbuka, cecair dalam silinder dc ke bawah kerana graviti, kini di bahagian bawah jabatan pengisian, teruskan bersenam, apabila pergerakan ke takal alur rendah akan bergerak ke bawah ke rendah, kedudukan botol ke bawah, injap pelepas, pengisian selesai.

Kepala penutup minuman tomato direka bentuk untuk jenis kilasan pemisahan magnetik, yang boleh melaraskan kilasan penutup dengan saiz dan benang yang berbeza. Kaedah pelarasan adalah mudah dan mudah, selagi kedudukan skru tork boleh dilaraskan. ciri mesin capping ini ialah capping grab-cap. Selepas suis fotoelektrik mengesan botol, isyarat dihantar ke sistem komputer PLC, dan penutup diletakkan oleh peranti penutup bawah.Selepas penutup digenggam dengan tepat oleh kepala skru penutup, botol dimeteraikan. Kawalan komputer PLC, sedar tiada botol tiada penutup, tiada botol tiada penutup, tiada penutup automatik berhenti dan sebagainya.