Buah Jarang Yang Boleh Memproses Jus

Bagi mempercepatkan pembangunan industri buah-buahan yang berorientasikan eksport dan industri pemprosesan jus buah-buahan, adalah perlu untuk membangunkan dan menggunakan varieti buah-buahan secara aktif yang sesuai untuk memproses jus buah-buahan, terutamanya buah-buahan kecil dan buah beri kecil yang liar, separa liar atau petikan. , yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan mudah untuk ditanam.Buruh wilayah sangat cekap dan baru-baru ini secara aktif bereksperimen atau mempromosikan.Artikel ini menerangkan beberapa buah kecil yang jarang ditemui dan bernilai tinggi.

Satu, buckthorn laut

Juga dikenali sebagai cuka, masam.Pokok renek atau pokok kecil.Cawangan ketumbar adalah genus seabuckthorn.Kawasan pengeluar utama ialah Dataran Tinggi Loess (Shanxi, Shaanxi, Gansu dan Ningxia) dan kawasan altitud tinggi di Mongolia Dalam dan Oubei.Buahnya kebanyakannya berbentuk bujur dan berwarna oren.Rasanya sangat masam dan manis.Ia mengandungi 5.4%-12.5% ​​gula larut, 1%-2% asid organik, dan 40-80 gram berat 100 biji.Ia matang dari Ogos hingga September.Buah mengandungi VC, VE, VA dan kalium, kandungan fosforus di hadapan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan mengandungi lebih daripada 20 jenis asid amino dan lebih daripada 20 jenis unsur surih, merupakan minuman dan makanan termaju, bahan mentah yang penting untuk industri farmaseutikal.Ia juga boleh digunakan sebagai pokok buah-buahan dan hutan ekonomi untuk memulihkan tanah pertanian kepada hutan dan menyimpan air dan tanah di utara.

Kedua, pir duri

Ia adalah tumbuhan mawar Rosaceae, pokok renek daun.Ia diedarkan terutamanya di kawasan iklim dan ekologi khas Guizhou.Buah lebih oblate sfera, kuning atau oren, berat buah tunggal 10-20 gram.Manis, manis dan masam, buah mengandungi gula, asid organik, vitamin dan lebih daripada 20 asid amino.Tempoh matang Ogos-September adalah kandungan VC tertinggi dalam kategori buah semasa, dan merupakan bahan mentah dan buah minuman canggih.Ia boleh ditanam di kawasan pergunungan altitud tinggi seperti Guizhou, di mana terdapat sedikit cahaya matahari, suhu musim panas dan musim luruh yang rendah, musim sejuk yang hangat, dan perbezaan suhu harian yang kecil, dan basah dan hujan di Chongqing, Sichuan selatan, Hunan barat daya, dan barat laut Guangxi.

Ketiga, plum ceri

Juga dikenali sebagai plum ceri, plum liar, plum adalah.Pokok renek atau pokok kecil.Ia dihasilkan terutamanya di kawasan 800-2000 meter di atas paras laut di selatan Yili, Xinjiang.Buah seperti ceri, kuning, merah atau hampir hitam, gula 5% -7%, asid sitrik 4% -7%, asid pekat manis.Matang pada bulan Ogos.Baru-baru ini, Negeri Yili telah menubuhkan kilang jus plum liar berskala besar.Ia boleh ditanam di barat laut, utara China dan Liaoning di mana suhu yang sangat rendah adalah lebih tinggi daripada -35°C.

Empat, currant hitam

Juga dikenali sebagai kacang hitam, ia adalah pokok renek genus Saccharum dari keluarga Saxifragaceae.Pengeluaran utama hitam, Kyrgyzstan, Liaoning, Gansu, Inner Mongolia dan tempat-tempat lain.Berat buah 0.8-1.4 g, gula buah 7% -13%, asid organik 1.8% -3.7%, kandungan VC sangat tinggi (100 g buah segar mengandungi 98-417 mg, kedua selepas buah kiwi, pir berduri), sedang diproses hitam Bahan mentah untuk gelen.Tempoh matang pada akhir bulan Julai.Baru-baru ini, ia telah berkembang pesat di selatan Wilayah Yili, Xinjiang.Ia sesuai untuk ditanam di kawasan yang suhu sejuk melampau pada musim sejuk melebihi -35°C.

lima.vaccinium

Terdapat terutamanya lingonberry dan mussotaceae.Buahnya kaya dengan khasiat.Ratusan gram buah segar mengandungi 400-700 mg protein, 500-600 mg lemak, VA80-100 unit antarabangsa, VE dan zat besi, kalsium, kalium, magnesium, dsb., serta nutrien istimewa seperti niasin dan flavonoid, dan perubatan dan penjagaan kesihatan.Dengan rendah gula, rendah lemak, kapasiti antioksidan dan kesan lain.Daging halus, rasa masam manis, aroma segar dan menyenangkan.Ia adalah bahan mentah yang baik untuk memproses jus, jem, wain buah-buahan, pengawet, dll. Ia juga merupakan produk makanan kesihatan yang penting yang diiktiraf oleh industri yang sama.Ia dijual pada harga yang tinggi di peringkat antarabangsa (AS$10/kg di pasaran borong AS).Kawasan pengeluar utama China ialah wilayah Heihe dan Kyrgyzstan.Baru-baru ini, Amerika Syarikat telah memperkenalkan varieti yang lebih baik dan menanam varieti yang baik yang disesuaikan dengan penanaman di selatan.Tumbuhan utama biasanya dikenali sebagai tangkai dan beri, dan ia perlu dibangunkan dan diuji.Pokok blueberry setinggi 0.3 meter.Pokok renek, juga dikenali sebagai kacang merah dan gusi, berwarna merah gelap, diameter 8–10 mm, dan matang pada bulan Ogos.Pokok bilberi setinggi 0.5 meter.Pokok renek, juga dikenali sebagai blueberry, tumbuh di lereng lembap Gunung Changbai, dalam hutan yang jarang, di tali pinggang alpine, dan dalam air berlumut.