Buah-buahan dan sayur-sayuran memproses buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kandungan lembapan kurang daripada 6%, bukan sahaja untuk memaksimumkan penggunaan bahan mentah, mengurangkan kehilangan yang disebabkan oleh pereputannya, dan produk kering dan dehidrasi mudah disimpan, boleh mengurangkan penyimpanan, pengangkutan, pembungkusan Dan sebagainya.Dan pemprosesan jenis ini pada saiz bahan mentah, permulaan tidak memerlukan, meluaskan skop penggunaan bahan mentah buah-buahan dan sayur-sayuran.Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh digunakan untuk semua bidang pemprosesan makanan, digunakan untuk menambah baik kandungan pemakanan produk, meningkatkan warna dan rasa produk, dan jenis produk yang kaya, terutamanya untuk pasta, makanan kembung, produk daging, minuman pepejal, makanan bayi, perasa. , produk kuih-muih, produk bakeri dan mee segera.1. Komposisi baris keseluruhan:

A: pengaliran hidraulik → menaikkan aras rendah → mencuci → menaikkan dan menghancurkan → merendam → memerah jus → pengeringan ketuhar → makanan ternakan

B: pengaliran hidraulik → pengangkatan aras rendah → basuh → dinaikkan dan hancurkan → rendaman → pemerahan → perahan → penapisan pemisah → penyejat → pengeringan semburan → serbuk buah